青島人喜歡趕海，每次退大潮之后，人們喜歡去海邊拾海帶，抓螃蟹，娛樂休閑的同時(shí)還能享受到美食，然而人們從未想過，祖祖輩輩習(xí)以為常的食品卻隱藏著抗腫瘤、抗輻射、抗老年癡呆、抗菌等功效成分，而將這些有效成分從海帶、蝦蟹殼中提煉出來的就是中國著名海洋藥物學(xué)家管華詩院士領(lǐng)銜完成的一項(xiàng)科技成果，這項(xiàng)成果名為“海洋特征寡糖的制備技術(shù)（糖庫構(gòu)建）與應(yīng)用開發(fā)”，并榮獲過2009年國家技術(shù)發(fā)明一等獎。
依托管華詩院士的這一科技成果，2010年5月，青島博智匯力生物科技有限公司注冊成立，著手推進(jìn)海洋寡糖向醫(yī)藥、食品、日化、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)化。該公司投資2億元，計(jì)劃在嶗山區(qū)生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)園內(nèi)創(chuàng)建國際上第一個(gè)產(chǎn)、學(xué)、研、用一體化的海洋特征寡糖技術(shù)研發(fā)和孵化中心，建設(shè)國內(nèi)最大、世界領(lǐng)先的海洋寡糖標(biāo)品、海洋特征寡糖制品生產(chǎn)基地，將于2013年完工并投入使用。
【大海的禮物】
海藻蟹殼中提取海洋寡糖
什么是海洋特征寡糖？日前，記者在位于嶗山區(qū)財(cái)富大廈的博智匯力公司采訪了公司副總經(jīng)理管昶，他解釋說，“寡糖”不是傳統(tǒng)意義上人們吃的糖，而是一種短的小分子糖鏈，具有信息傳導(dǎo)功能。其結(jié)構(gòu)特殊，生物學(xué)活性廣泛，和人類健康、重大疾病的發(fā)生發(fā)展關(guān)系密切。“我國第一個(gè)海洋藥物藻酸雙酯鈉（PSS）主要功效就是在褐藻寡糖的糖鏈中提取其中的G段和M段?！惫荜埔源伺e例說，對褐藻寡糖再進(jìn)行提純、細(xì)化，就可以產(chǎn)生新的海洋藥物。每一種寡糖都有不同的活性成分，這些成分用在食品上能起到保健作用，用到飼料上，能替代抗生素，用于保鮮劑，可大大延長果蔬保質(zhì)期，寡糖的功效成分很多，如抗輻射、抗艾滋病、預(yù)防老年癡呆等等。
“海洋寡糖的原料90%來自大型海藻，也就是海帶，其余的來自蝦蟹殼?！惫荜聘嬖V記者，該公司選擇落戶青島，是因?yàn)榍鄭u生產(chǎn)原料比較豐富，山東省的海帶養(yǎng)殖占全國的70%，中國的海帶養(yǎng)殖又占世界的70%，而且涌現(xiàn)出一批研究利用海藻的企業(yè)，如明月海藻、聚大洋海藻等，這些企業(yè)生產(chǎn)的海藻酸鈉都可以作為海洋寡糖的生產(chǎn)原料。
管昶告訴記者，該公司在嶗山醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)園的基地建成后，將生產(chǎn)褐藻膠、卡拉膠、瓊膠和殼寡糖四個(gè)系列的一百余個(gè)品種的海洋寡糖標(biāo)品，以及寡糖降解酶制劑、褐藻寡糖、殼寡糖產(chǎn)品，產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用在保健食品、乳制品、飼料、普通食品等領(lǐng)域，技術(shù)將達(dá)到國際領(lǐng)先水平，產(chǎn)品填補(bǔ)國內(nèi)空白。完全達(dá)產(chǎn)后年產(chǎn)值可達(dá)40億元。
【產(chǎn)業(yè)化航母】
每種“糖”至少孵化一家企業(yè)
“我們現(xiàn)在是邊生產(chǎn)、邊銷售、邊建設(shè)?！惫荜普f，基地建設(shè)規(guī)劃已經(jīng)報(bào)上去了，6月份基本上就可以動工建設(shè)了在基地建成之前，博智匯力與國家海洋藥物工程技術(shù)研究中心達(dá)成了合作，租用了該中心的廠房，已經(jīng)進(jìn)行了近三個(gè)月的生產(chǎn)?！澳壳?，公司能生產(chǎn)60多種海洋特征寡糖標(biāo)品以及殼寡糖和褐藻寡糖。”
什么是海洋特征寡糖標(biāo)品？管昶舉了個(gè)很形象的例子，比如中國的各個(gè)城市時(shí)間一般以北京時(shí)間為準(zhǔn)，這就是個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，而海洋特征寡糖標(biāo)品也相當(dāng)于一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，比如某種保健品或者海洋醫(yī)藥宣稱具備抗血栓、抗腫瘤的成效，如何來檢驗(yàn)真假？這就要用到海洋特征寡糖標(biāo)品，只要他們的產(chǎn)品中含有標(biāo)品所具備的成分，那就說明是真的產(chǎn)品。管昶告， 訴記者，標(biāo)品生產(chǎn)的技術(shù)和設(shè)備要求都很高，價(jià)格也很高，一般是10~15美元/毫克，比黃金還貴。
海洋特征寡糖標(biāo)品產(chǎn)量比較低，目前博智匯力大批量生產(chǎn)的主要是工業(yè)級和食品級海洋寡糖。這些寡糖主要應(yīng)用于飼料、肥料等農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，應(yīng)用于飼料中可替代抗生素，起到抗菌作用，應(yīng)用到農(nóng)藥和肥料中，則具有水溶性好、綠色環(huán)保、物美價(jià)廉等優(yōu)點(diǎn)。管昶介紹說，該公司目前的生產(chǎn)主要以定制為主，可以根據(jù)客戶所需的用途來生產(chǎn)產(chǎn)品。
隨著糖化學(xué)、糖生物學(xué)和糖工程的發(fā)展，海洋寡糖及其衍生物的活性將會不斷被發(fā)現(xiàn)，功能性寡糖應(yīng)用領(lǐng)域廣泛，涉及普通食品、乳制品、保健食品、飲料、飼料、動物保健品、生物肥、植物調(diào)節(jié)劑等領(lǐng)域。隨著消費(fèi)者保健意識增強(qiáng)，寡糖的眾多保健功能已成開發(fā)熱門?！皩?shí)際上，一種海洋特征寡糖至少能孵化一家企業(yè)?！惫荜普J(rèn)為，博智匯力達(dá)產(chǎn)后能生產(chǎn)200多種海洋寡糖，如果每一種寡糖所具備的特殊功效都能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，其孵化帶動作用是巨大的。管昶告訴記者，博智匯力將來將主要生產(chǎn)海洋特征寡糖標(biāo)品，同時(shí)開發(fā)一兩款海洋藥品，另外生產(chǎn)代表公司高度的產(chǎn)品，其余的成果均可以轉(zhuǎn)給其他企業(yè)。如果管昶的設(shè)想成真的話，青島將形成一個(gè)以海洋寡糖為依托的龐大的產(chǎn)業(yè)“航母”。
【國際生產(chǎn)基地】
國內(nèi)外市場空間巨大
“目前，在國際上還沒有公司生產(chǎn)海洋寡糖標(biāo)品?！惫荜聘嬖V記者，標(biāo)品巨頭美國SIGMA公司、瑞士FLUKA公司等已經(jīng)成為博智匯力的大客戶。通過雙方合作，該基地建成后，可以形成海洋寡糖標(biāo)品的國際生產(chǎn)基地。
雖然博智匯力成立還不到一年時(shí)間，然而找上門來合作的客戶卻不少，有日本、韓國等東南亞國家，有丹麥等北歐國家，還有臺灣等地區(qū)的保健品企業(yè)上門尋求合作，管昶說：“日本對海帶的認(rèn)可遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于我國，在日本以海帶為原料的功能性食品及飲料有很多，但是現(xiàn)在我們的技術(shù)領(lǐng)先于他們，所以才吸引了這么多客戶上門尋求合作?！惫荜聘嬖V記者，博智匯力真正開始生產(chǎn)不到三個(gè)月，已經(jīng)組建了十余人的銷售團(tuán)隊(duì)，今年定的目標(biāo)是銷售額達(dá)到3000萬~5000萬元。
管昶對海洋寡糖的市場前景非常有信心，他告訴記者，博智匯力做了兩個(gè)五年規(guī)劃，計(jì)劃在第一個(gè)五年也就是2011年~2015年，建設(shè)完成一期生產(chǎn)基地，達(dá)到保健品生產(chǎn)國家標(biāo)準(zhǔn)，開發(fā)海洋寡糖在保健品應(yīng)用領(lǐng)域的系列產(chǎn)品并推向市場，同時(shí)注冊兩個(gè)國家健字號終端產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)海洋寡糖類系列保健食品在全國同領(lǐng)域保健品市場的占有率達(dá)到20%，在山東省內(nèi)市場占有率第一，將海洋寡糖類系列的中間產(chǎn)品和終端產(chǎn)品打入國際市場。
在第二個(gè)五年即2016~2020年，博智匯力的規(guī)劃是成為中國高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的技術(shù)領(lǐng)先、管理規(guī)范、股東效益最大化的典范企業(yè)，形成海洋生物研究和開發(fā)應(yīng)用比較完整的產(chǎn)業(yè)鏈，形成海洋特征寡糖系列保健品產(chǎn)業(yè)群、特色海洋生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)群。
