20世紀(jì)80年代，張福綏從美國大西洋沿岸成功引進(jìn)海灣扇貝，從26只親貝開始，短短5年，使我國扇貝產(chǎn)量達(dá)到5萬噸以上，掀起了我國海水養(yǎng)殖業(yè)的第三次“浪潮”。從此，扇貝進(jìn)入了尋常百姓的餐桌。
張福綏
張福綏，中國工程院院士，海洋生物學(xué)家、貝類養(yǎng)殖學(xué)家。在60余年的科研生涯中，他取得了一系列重大的奠基性和原創(chuàng)性成果，為推動我國海洋貝類實(shí)驗(yàn)生態(tài)學(xué)、貝類養(yǎng)殖生物學(xué)和貝類人工繁殖學(xué)研究事業(yè)的發(fā)展作出了杰出貢獻(xiàn)。
顛沛讀書路，養(yǎng)貝新征途
1927年12月27日，張福綏出生在山東濰坊。因戰(zhàn)亂和家境困難，他被迫多次輟學(xué)，輾轉(zhuǎn)多地艱難的讀完了中學(xué)。
1949年，張福綏考入國立山東大學(xué)水產(chǎn)系（現(xiàn)為中國海洋大學(xué)）。在這里，張福綏系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了海洋科學(xué)專業(yè)知識，為后來開展科研工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
1953年，張福綏以優(yōu)異的成績畢業(yè)，被分配到廣東省水產(chǎn)學(xué)校，擔(dān)任養(yǎng)殖科教員，教授浮游生物及貝類養(yǎng)殖等相關(guān)課程。由于教材及相關(guān)資料非常匱乏，張福綏便一邊授課，一邊開展調(diào)查研究修訂教材。學(xué)校十分支持張福綏的工作，先后送他去山東大學(xué)和中科院海洋生物研究室（中國科學(xué)院海洋研究所前身）進(jìn)修。
1956年9月，張福綏通過刻苦鉆研和不懈努力，考取了中國科學(xué)院海洋研究所研究生，師從著名貝類學(xué)家張璽先生，研習(xí)貝類分類學(xué)。從此他正式與“貝”結(jié)緣，開啟了海洋科學(xué)的研究歷程。
青年張福綏
1962年，張福綏畢業(yè)后留在中國科學(xué)院海洋研究所無脊椎動物研究室工作，主要從事海洋浮游軟體動物區(qū)系分類研究。
他系統(tǒng)研究了中國海浮游軟體動物和底棲貝類的種類及分布，極大豐富了中國海軟體動物地理學(xué)和生態(tài)學(xué)理論。期間，將我國海洋動物地理學(xué)研究由記錄、比較水平提高到區(qū)劃動物地理學(xué)水平，為以后的貽貝苗種繁育和扇貝引種奠定了科學(xué)基礎(chǔ)。
應(yīng)國民之需，為脫貧助力
上世紀(jì)70年代，人們食物中蛋白質(zhì)匱乏，日常生活必需的雞、魚、肉、蛋等供應(yīng)不足，海產(chǎn)品更是短缺。
張福綏認(rèn)為，作為一名科學(xué)工作者，研究方向必須與國家的需求緊密結(jié)合，所以他始終將自己的研究方向精準(zhǔn)定位在為國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)和沿海漁民、農(nóng)民的脫貧致富上。他帶頭養(yǎng)殖貝育苗，開展貽貝的自然采苗、人工育苗以及其生物學(xué)養(yǎng)殖原理的研究，努力實(shí)現(xiàn)貽貝工程化育苗和大規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)。
通過考察論證，他和養(yǎng)殖組的同志把實(shí)驗(yàn)基地定在煙臺市郊金溝寨的海邊荒灘。他們在該區(qū)域試驗(yàn)人工育苗，同時開展海上調(diào)查研究，探索自然采苗。
當(dāng)時工作過程中的艱難，讓張福綏至今仍記憶猶新：“酷暑中，海邊一覽無遮無擋，操作中的暴曬就是對人的意志的一大考驗(yàn)。晚上海邊蚊子、小咬、牛虻成群結(jié)隊(duì)，輪番進(jìn)攻，常常使人遍體鱗傷還無法休息。冬天的嚴(yán)寒同盛夏形成鮮明的對比，海灘上的人工育苗試驗(yàn)夜里在海邊進(jìn)行，在育苗室值班，甫進(jìn)12月，碰上北風(fēng)呼號不期而至的陰沉天，海風(fēng)簡直就像鋒利的刀刃，凡是身體裸露的部分都無一幸免被割得生疼?！?/p>
盡管條件十分惡劣，但他們始終選擇堅(jiān)持。經(jīng)過努力，張福綏于1972~1973年成功創(chuàng)建了“廢舊草綆采苗法”和“貽貝自然采苗場建立”技術(shù)，解決了苗源供應(yīng)問題。同時還研究改進(jìn)了餌料結(jié)構(gòu)、采苗器材、細(xì)菌控制和苗種中間培育等一系列關(guān)鍵技術(shù)，建立起完整的人工育苗理論和技術(shù)體系，并首次將貽貝育苗工程化，育苗單產(chǎn)水平（苗數(shù)/米3水體）達(dá)到1000萬粒以上，育苗單產(chǎn)量創(chuàng)世界最高記錄，促進(jìn)了我國貽貝養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展。1977年，僅山東貽貝產(chǎn)量就達(dá)到了5萬噸，使貽貝成為當(dāng)時全國海水養(yǎng)殖業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。
引進(jìn)新貝，福潤萬千家
上世紀(jì)80年代，我國的海水養(yǎng)殖種類匱乏、效益低下，海水養(yǎng)殖業(yè)面臨嚴(yán)重滑坡的局面，張福綏帶領(lǐng)課題組將目光投向了扇貝生物學(xué)及引種、養(yǎng)殖研究。扇貝，在國人心目中是一種集食、藥、滋補(bǔ)為一體的重要水產(chǎn)。張福綏在系統(tǒng)研究軟體動物地理學(xué)和生態(tài)學(xué)理論的基礎(chǔ)上，通過對社會、經(jīng)濟(jì)、海洋環(huán)境與生物學(xué)等多方面比較分析，提出從美國東海岸引進(jìn)新種——海灣扇貝，以解決種質(zhì)困難。
在曾呈奎院士、劉瑞玉院士等人支持幫助下，張福綏先后三次引進(jìn)新貝。前兩次均以失敗告終，但他沒有氣餒，反而和同事們更加刻苦鉆研，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。1982年底，張福綏開啟了第三次嘗試，他親自赴美帶回128只扇貝，途中經(jīng)歷約60小時。期間，陸續(xù)有扇貝死亡，至翌年1月26日排卵時僅剩26只扇貝。
為了照顧好這26只扇貝，張福綏和課題組的同事們吃在研究室，住在研究室，實(shí)時監(jiān)控扇貝生長，全組同事們都被這遠(yuǎn)道而來的26只“寶貝”累得精疲力盡。一個多月以后，小貝苗終于在中國誕生了。
1984年，張福綏（左）赴美國加州考察留影
通過進(jìn)一步的試驗(yàn)研究，張福綏團(tuán)隊(duì)解決了親貝促熟、餌料、采卵、孵化、幼蟲培養(yǎng)、苗種中間培育、養(yǎng)成等關(guān)鍵技術(shù)問題，建立了一整套工廠化育苗及全人工養(yǎng)成技術(shù)，為大規(guī)模發(fā)展海灣扇貝養(yǎng)殖業(yè)解決了苗種供應(yīng)問題。
為了盡快在國內(nèi)推廣養(yǎng)殖海灣扇貝，張福綏與全組的同事長期躬耕在各養(yǎng)殖點(diǎn)推廣指導(dǎo)。1985年，在魯、遼、冀等水產(chǎn)系統(tǒng)的共同努力下，海灣扇貝育苗和養(yǎng)成技術(shù)得以廣泛推廣，并在我國形成了世界上第一個海灣扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，使我國貝類養(yǎng)殖產(chǎn)量躍居世界第一位。
海灣扇貝的大面積推廣養(yǎng)殖，讓沿海漁民和養(yǎng)殖戶富裕起來。這讓張福綏很欣喜，他說：“作為我們科研人員來講，任務(wù)就是把工作做好，這是最主要的。作為海灣扇貝引種者，看到扇貝今天的成績，是非常高興的，也感覺當(dāng)時的決定是對的，抓緊時間推廣，讓群眾見實(shí)惠，看到群眾得到實(shí)惠了，咱心中是非常非常高興的?！?/p>
后來，根據(jù)海洋貝類區(qū)系的性質(zhì)及海洋地理生態(tài)學(xué)規(guī)律，張福綏先后3次引進(jìn)墨西哥灣扇貝至我國南海與東海，形成了穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。
1985年，張福綏（左一）赴美國考察
海灣扇貝引種工程充分提高了我國貝類研究在國際上的地位。世界水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)術(shù)權(quán)威 Dr.K.chew評價，這是“近十年來世界上非凡成功的水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目之一”。
1999年，張福綏當(dāng)選為中國工程院院士。
心系學(xué)科發(fā)展，傾情扶育人才
張福綏，這位勇立潮頭、造福百姓的科學(xué)家，60余年如一日，始終奮斗在海洋科研和養(yǎng)殖一線。雖然年事已高，他仍密切關(guān)注著中國海水養(yǎng)殖業(yè)存在的種質(zhì)、病害、環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量等問題，并提出了“生態(tài)養(yǎng)殖與工程化養(yǎng)殖并舉”“離岸養(yǎng)殖”“清潔生產(chǎn)”等系列新思路和新措施。他指導(dǎo)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在引種基礎(chǔ)上成功培育出兩個海灣扇貝新品種，并推動其成為產(chǎn)業(yè)的主導(dǎo)良種，還基本厘清了我國巨蠣屬牡蠣的種類和分布，推動了我國貝類適應(yīng)進(jìn)化研究進(jìn)入國際先進(jìn)行列。
1989年3月，張福綏等人在海上操作海灣扇貝項(xiàng)目
為了能讓祖國的海洋養(yǎng)殖業(yè)后繼有更加豐碩的成果，張福綏欣然挑起了人才培養(yǎng)的重?fù)?dān)，毫無保留地與學(xué)生分享自己的寶貴經(jīng)驗(yàn)與國際最前沿的研究。他先后培養(yǎng)博士后3名，博碩士研究生20余名。他的學(xué)生大多已經(jīng)成為我國海洋科學(xué)研究的學(xué)術(shù)帶頭人。
張福綏治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，兢兢業(yè)業(yè)。對學(xué)生提交的報告和論文，他總是逐字逐句地反復(fù)斟酌。張福綏的學(xué)生、中科院海洋研究所常務(wù)副所長楊紅生研究員說：“先生為人特別誠懇，實(shí)在，憨厚。對我們年輕人特別的關(guān)心，我們有了困難，他會像慈父般地關(guān)懷，不僅關(guān)心學(xué)術(shù)上的發(fā)展，更關(guān)注我們怎樣做一個人?！?/p>
與張福綏共事了50年的同事、中科院海洋研究所研究員馬江虎說：“張?jiān)菏渴聵I(yè)為重，務(wù)實(shí)嚴(yán)謹(jǐn)，開展貝類實(shí)驗(yàn)生態(tài)學(xué)研究和養(yǎng)殖，總想著將成果與國家的國民經(jīng)濟(jì)、水產(chǎn)事業(yè)緊密地結(jié)合。”
他為人謙和，無論是與老一輩科學(xué)家或同代的科研人，關(guān)系都非常融洽。他時常叮嚀后繼青年才俊做科研不要為外界紛繁事務(wù)所擾，與人交往合作不要過多計較得失等，這些都成為了年輕科研工作者不可多得的寶貴財富。
為了鼓勵青年人才投身海洋科學(xué)研究，張福綏捐出了自己獲得的陳嘉庚科學(xué)獎的全部獎金，在海洋研究所設(shè)立了培養(yǎng)研究生獎學(xué)金及中國貝類學(xué)會優(yōu)秀論文獎。
2002年，張福綏（中）等人合影
2016年2月9日，張福綏與世長辭。
張福綏院士一生秉承“科技報國、創(chuàng)新為民”的價值理念。面向國家重大需求，立足海洋農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和漁民福祉，潛心科研，碩果累累。他淡泊名利，敢于實(shí)踐，為人師表，學(xué)風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)。他把畢生心血獻(xiàn)給了祖國的海洋科學(xué)事業(yè)，是廣大科技工作者學(xué)習(xí)的楷模。
采集工程項(xiàng)目辦公室/中國科協(xié)創(chuàng)新戰(zhàn)略研究院
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[4]本文圖片來源于老科學(xué)家學(xué)術(shù)成長資料采集工程
來源：中國科學(xué)家
