6月7日,全球首次低緯度養(yǎng)殖大西洋鮭在青島國(guó)家深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖試驗(yàn)區(qū)喜獲豐收,這是繼去年“深藍(lán)1號(hào)”網(wǎng)箱首次完成虹鱒規(guī)?；蒸~(yú)以來(lái)的又一突破,標(biāo)志著試驗(yàn)區(qū)海域?qū)崿F(xiàn)三文魚(yú)規(guī)模養(yǎng)殖常態(tài)化、養(yǎng)殖品種多樣化。海洋漁業(yè)是青島的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),也是國(guó)家和省重點(diǎn)支持發(fā)展的海洋產(chǎn)業(yè)之一。近年來(lái),青島海洋漁業(yè)不斷轉(zhuǎn)型升級(jí),早已不再局限于人們印象中的近海養(yǎng)殖、捕撈,正在向深遠(yuǎn)海及產(chǎn)業(yè)鏈上下游拓展延伸。
養(yǎng)殖從近海走向深遠(yuǎn)海
進(jìn)入長(zhǎng)達(dá)4個(gè)月的伏季休漁期,青島市場(chǎng)上的水產(chǎn)品依然供應(yīng)充足,冷凍、養(yǎng)殖及遠(yuǎn)洋捕撈水產(chǎn)品不斷投放市場(chǎng),補(bǔ)充市民的“菜籃子”,這背后是龐大的海洋漁業(yè)在支撐。
依海而生的青島人,把大海當(dāng)成了良田精耕細(xì)作,海水養(yǎng)殖種類(lèi)豐富多樣:在海區(qū)底部開(kāi)展底播養(yǎng)殖,既包括牡蠣、扇貝、蛤蜊等常見(jiàn)的貝類(lèi),也有刺參、鮑魚(yú)等高端海珍品；在海區(qū)上層,養(yǎng)殖黑頭魚(yú)、大菱鲆、牙鲆、鱸魚(yú)、大黃魚(yú)、紅甲吉等魚(yú)類(lèi)。
海洋牧場(chǎng)是“藍(lán)色糧倉(cāng)”建設(shè)的主戰(zhàn)場(chǎng),也是現(xiàn)代漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的戰(zhàn)略要地。青島海洋自然資源豐富、海洋科研優(yōu)勢(shì)突出、海洋裝備制造業(yè)發(fā)達(dá)、休閑漁業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)良好,發(fā)展海洋牧場(chǎng)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)條件。
目前,青島市在建海洋牧場(chǎng)已達(dá)25處。其中,18處被評(píng)為國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū),居全國(guó)第二,占全國(guó)總量的1/9；3處被認(rèn)定為省級(jí)休閑海釣基地,14處被認(rèn)定為省級(jí)休閑海釣場(chǎng)。全市海洋牧場(chǎng)總面積1.3萬(wàn)公頃,共投放礁體325萬(wàn)空方。
伏季休漁期間,魯海豐國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)內(nèi)出產(chǎn)的鮮活鱸魚(yú)、黑頭魚(yú)、大黃魚(yú)陸續(xù)上市?！爸悄芑鳂I(yè)讓網(wǎng)箱養(yǎng)殖效率成倍提升?！濒敽ＸS海洋牧場(chǎng)經(jīng)理薛清海說(shuō),他們?cè)诤５淄斗帕舜罅咳斯O礁礁體,為海參、鮑魚(yú)等海洋生物的棲息和繁衍營(yíng)造了適宜的生存條件。
從全國(guó)來(lái)看,海洋牧場(chǎng)建設(shè)仍存在低水平、同質(zhì)化現(xiàn)象?！跋冗M(jìn)技術(shù)、裝備、設(shè)施多被發(fā)達(dá)國(guó)家壟斷,進(jìn)口依賴性大?！敝锌圃汉Ｑ笏芯繂T楊紅生認(rèn)為,必須修煉好理念和科技兩大內(nèi)功,推動(dòng)以生態(tài)、精準(zhǔn)、智能、融合為特征的現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)科學(xué)有序發(fā)展。
隨著近海漁業(yè)資源持續(xù)衰退,以及海洋工程裝備技術(shù)、苗種繁育技術(shù)、養(yǎng)殖技術(shù)的提升,走向深遠(yuǎn)海是海洋漁業(yè)未來(lái)發(fā)展的大勢(shì)所趨。
青島國(guó)家深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖試驗(yàn)區(qū)于2020年8月正式獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局批復(fù),在全國(guó)率先開(kāi)啟試點(diǎn)深遠(yuǎn)海資源開(kāi)發(fā)利用新模式。經(jīng)過(guò)一年多的探索,試驗(yàn)區(qū)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖中央綜合管理平臺(tái)投入使用,“深藍(lán)1號(hào)”網(wǎng)箱實(shí)現(xiàn)全球首次低緯度養(yǎng)殖虹鱒及大西洋鮭規(guī)?；蒸~(yú),實(shí)現(xiàn)了三文魚(yú)規(guī)模養(yǎng)殖常態(tài)化、養(yǎng)殖品種多樣化。
同時(shí),西海岸新區(qū)聯(lián)合山東深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖有限公司初步探索建立了試驗(yàn)區(qū)管理體系,為推動(dòng)試驗(yàn)區(qū)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化和可持續(xù)發(fā)展提供了科學(xué)指導(dǎo)和有力支撐,將有效推動(dòng)現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的創(chuàng)新發(fā)展,有利實(shí)現(xiàn)海洋經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
隨著大黃魚(yú)等高價(jià)值魚(yú)類(lèi)需求的急速提升和近海養(yǎng)殖的不斷增多,青島國(guó)信集團(tuán)發(fā)起并聯(lián)合中國(guó)船舶集團(tuán)、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院、青島海洋科學(xué)與技術(shù)試點(diǎn)國(guó)家實(shí)驗(yàn)室等單位,投資建設(shè)全球首艘10萬(wàn)噸級(jí)智慧漁業(yè)大型養(yǎng)殖工船“國(guó)信1號(hào)”。這艘船堪稱(chēng)“漁業(yè)養(yǎng)殖航母”,可有效利用深遠(yuǎn)海適宜海域進(jìn)行長(zhǎng)期游弋式養(yǎng)殖,躲避臺(tái)風(fēng)、赤潮等自然災(zāi)害,被稱(chēng)為“移動(dòng)的海洋牧場(chǎng)”。
今年3月,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)“國(guó)信1號(hào)”養(yǎng)殖工船在我國(guó)管轄海域開(kāi)展養(yǎng)殖運(yùn)營(yíng)管理試點(diǎn),標(biāo)志著青島市在拓展我國(guó)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖空間利用、推進(jìn)海水養(yǎng)殖由近海走向深遠(yuǎn)海方面走在了全國(guó)領(lǐng)先位置,再次發(fā)起并引領(lǐng)以設(shè)施漁業(yè)為特點(diǎn)的我國(guó)第六次海水養(yǎng)殖浪潮。5月20日,“國(guó)信1號(hào)”交付運(yùn)營(yíng),在中國(guó)深遠(yuǎn)海工業(yè)化養(yǎng)殖領(lǐng)域具有里程碑意義。
海洋牧場(chǎng)建設(shè)直接帶動(dòng)水產(chǎn)苗種培育、水產(chǎn)品精深加工、漁業(yè)裝備制造、漁業(yè)休閑旅游等產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,促進(jìn)三產(chǎn)融合,推動(dòng)海洋經(jīng)濟(jì)向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。“十四五”期間,青島將積極穩(wěn)步擴(kuò)大深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖規(guī)模,打造陸基育種、近海馴化、遠(yuǎn)海養(yǎng)殖、綜合加工的深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖新模式。
發(fā)力水產(chǎn)種業(yè)“總部經(jīng)濟(jì)”
在水產(chǎn)行業(yè)鏈條中,水產(chǎn)種業(yè)處于最上游,對(duì)于整個(gè)行業(yè)發(fā)展具有決定性作用,是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“芯片”,也是保障我國(guó)“藍(lán)色糧倉(cāng)”的關(guān)鍵。
依托中國(guó)科學(xué)院海洋研究所、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所、中國(guó)海洋大學(xué)等“國(guó)字號(hào)”高校院所,青島成為我國(guó)“藻、蝦、貝、魚(yú)、參”五次海水養(yǎng)殖浪潮主導(dǎo)品種的研發(fā)地。在國(guó)家認(rèn)定的水產(chǎn)新品種中,超過(guò)四分之一來(lái)自青島。
“青島發(fā)展海洋種業(yè)具有人才和技術(shù)優(yōu)勢(shì),但近年來(lái)發(fā)展力度相對(duì)不足,很大一個(gè)原因是把水產(chǎn)種業(yè)與水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)聯(lián)系得太密切,認(rèn)為成果難以在本地轉(zhuǎn)化,且后者存在效益低、影響海洋環(huán)境等問(wèn)題,從而一定程度上弱化了種業(yè)發(fā)展?！敝袊?guó)工程院院士、貝類(lèi)遺傳學(xué)和育種學(xué)家包振民曾表示,海洋種業(yè)是“總部經(jīng)濟(jì)”,可以立足青島,成果轉(zhuǎn)化應(yīng)瞄準(zhǔn)全國(guó)全球,不必一直盯著本地轉(zhuǎn)化。
對(duì)于這一點(diǎn),青島瑞滋集團(tuán)有限公司總經(jīng)理范瑞用深有體會(huì)。近年來(lái),高溫和病害給刺參養(yǎng)殖業(yè)造成嚴(yán)重?fù)p失。為破解這一難題,瑞滋集團(tuán)聯(lián)合中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所歷時(shí)12年研發(fā)選育了抗病、耐高溫、生長(zhǎng)速度快的“參優(yōu)1號(hào)”刺參新品種,可覆蓋山東、遼寧、河北、福建等全國(guó)沿海刺參養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)。
“‘參優(yōu)1號(hào)’苗種價(jià)格比其他同類(lèi)產(chǎn)品高出近50%,但仍供不應(yīng)求,目前在國(guó)內(nèi)刺參苗種市場(chǎng)占有率達(dá)到30%以上?！狈度鹩谜f(shuō),瑞滋集團(tuán)獲批全國(guó)首家國(guó)家級(jí)刺參良種場(chǎng),入選2021年中國(guó)水產(chǎn)種業(yè)育繁推一體化優(yōu)勢(shì)企業(yè),已在日照、東營(yíng)開(kāi)設(shè)分公司,但“根”永遠(yuǎn)在青島。
國(guó)家深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖試驗(yàn)區(qū)內(nèi)的“深藍(lán)1號(hào)”網(wǎng)箱大規(guī)模養(yǎng)殖三文魚(yú),但三文魚(yú)生活在北大西洋,我國(guó)不僅缺乏種源(受精卵或魚(yú)苗),良種更是受制于國(guó)外,養(yǎng)殖生產(chǎn)安全性難以得到保障。
青島市海洋發(fā)展局海洋漁業(yè)處副處長(zhǎng)王亞楠表示,將圍繞刺參、牡蠣、南美白對(duì)蝦、三文魚(yú)等重點(diǎn)養(yǎng)殖品種,開(kāi)展關(guān)鍵共性技術(shù)、核心應(yīng)用技術(shù)、戰(zhàn)略前瞻技術(shù)等重大技術(shù)攻關(guān),打造全國(guó)水產(chǎn)種質(zhì)研發(fā)創(chuàng)制高地和水產(chǎn)種業(yè)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用基地。
此外,青島水產(chǎn)種業(yè)缺乏具有競(jìng)爭(zhēng)力的種業(yè)龍頭企業(yè)。為此,《青島市支持海洋經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展15條政策》提出,推動(dòng)水產(chǎn)種業(yè)發(fā)展,大力培植創(chuàng)新型、領(lǐng)軍型水產(chǎn)種業(yè)龍頭企業(yè),為青島市水產(chǎn)種業(yè)鏈條式、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供強(qiáng)大動(dòng)力。
遠(yuǎn)洋漁業(yè)跨越式發(fā)展
遠(yuǎn)洋漁業(yè)是海洋水產(chǎn)業(yè)的組成部分,也是對(duì)外合作和實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略的重要組成部分。
青島是我國(guó)遠(yuǎn)洋漁業(yè)早期開(kāi)拓者之一,30多年前,青島捕撈船到西非岡比亞海域撒下了山東省遠(yuǎn)洋捕撈第一網(wǎng),在國(guó)內(nèi)引起了不小的反響?！拔?0年前剛工作時(shí),整個(gè)山東的遠(yuǎn)洋漁船都很少,產(chǎn)量更是少得可憐?！鼻鄭u遠(yuǎn)洋漁業(yè)有限公司總經(jīng)理劉玉狀見(jiàn)證了青島遠(yuǎn)洋漁業(yè)的發(fā)展歷程。
由于近海漁業(yè)資源日益匱乏,上世紀(jì)90年代中期開(kāi)始,國(guó)內(nèi)不少漁業(yè)企業(yè)轉(zhuǎn)型進(jìn)軍遠(yuǎn)洋漁業(yè),但青島由于種種原因沒(méi)有跟上,差距也越來(lái)越大。2013年之前,青島僅有1家遠(yuǎn)洋漁業(yè)企業(yè)、10艘遠(yuǎn)洋漁船,年產(chǎn)量?jī)H3000噸,產(chǎn)值1.2億元。
近年來(lái),青島市將加快發(fā)展遠(yuǎn)洋漁業(yè)作為主動(dòng)融入“一帶一路”倡議的重要舉措,青島遠(yuǎn)洋漁業(yè)實(shí)現(xiàn)跨躍式發(fā)展。2012年,青島出臺(tái)了《關(guān)于加快遠(yuǎn)洋漁業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》,并配套制定了《遠(yuǎn)洋漁業(yè)發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)資金管理辦法》,發(fā)揮政策效應(yīng),吸引遠(yuǎn)洋漁業(yè)企業(yè)來(lái)青落戶；2014年,青島出臺(tái)《關(guān)于加快建設(shè)藍(lán)色糧倉(cāng)的實(shí)施意見(jiàn)》,確定了打造全國(guó)一流的“遠(yuǎn)洋漁業(yè)生產(chǎn)基地”的目標(biāo)。
通過(guò)資源整合、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),青島遠(yuǎn)洋漁業(yè)呈現(xiàn)出龍頭企業(yè)帶動(dòng)、規(guī)?；l(fā)展的態(tài)勢(shì),涌現(xiàn)出中魯遠(yuǎn)洋、青島遠(yuǎn)洋、福瑞、浩洋等龍頭企業(yè),在國(guó)際遠(yuǎn)洋漁業(yè)市場(chǎng)上扮演著重要角色。其中,中魯遠(yuǎn)洋是全國(guó)五大遠(yuǎn)洋漁業(yè)企業(yè)之一,2017年由濟(jì)南遷至青島,是山東省唯一捕撈和加工金槍魚(yú)的國(guó)有控股龍頭企業(yè),旗下“中國(guó)金槍魚(yú)交易中心”承擔(dān)著我國(guó)金槍魚(yú)交易的相關(guān)職責(zé)。
“目前,全市共有16家企業(yè)獲遠(yuǎn)洋漁業(yè)企業(yè)資格,擁有作業(yè)門(mén)類(lèi)齊全的遠(yuǎn)洋捕撈漁船173艘,其中項(xiàng)目?jī)?nèi)作業(yè)漁船159艘,年捕撈量穩(wěn)定在13萬(wàn)噸左右,年均產(chǎn)值近20億元?！鼻鄭u市海洋發(fā)展局海洋漁業(yè)處副處長(zhǎng)王亞楠介紹,青島遠(yuǎn)洋漁業(yè)作業(yè)區(qū)域?qū)崿F(xiàn)除北冰洋以外的其他大洋全覆蓋,捕撈品種包括金槍魚(yú)、魷魚(yú)、秋刀魚(yú)等,通過(guò)政策引導(dǎo),每年約有9萬(wàn)噸自捕水產(chǎn)品回運(yùn)青島市。
不過(guò),與浙江舟山、福建福州以及省內(nèi)的威海等城市相比,青島遠(yuǎn)洋漁業(yè)存在產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)滯后、龍頭帶動(dòng)效應(yīng)較弱、人才短缺等困難。青島市遠(yuǎn)洋漁業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)于新艷表示,發(fā)展遠(yuǎn)洋漁業(yè)是一項(xiàng)龐大的系統(tǒng)工程,需要龍頭企業(yè)的帶動(dòng),要有資源調(diào)查船、遠(yuǎn)洋捕撈船、冷藏加工運(yùn)輸船和輔助船等裝備體系,還要有產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的配套服務(wù),大批遠(yuǎn)洋漁業(yè)人才也必不可少。
王亞楠表示,青島市將積極穩(wěn)妥推進(jìn)遠(yuǎn)洋漁業(yè)發(fā)展,鼓勵(lì)企業(yè)以西非、北太等區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn),開(kāi)發(fā)海外養(yǎng)殖、捕撈、加工、經(jīng)貿(mào)等領(lǐng)域,建設(shè)一批集精深加工、流通貿(mào)易、后勤補(bǔ)給、漁船維修為一體的遠(yuǎn)洋漁業(yè)基地,完善生產(chǎn)配套設(shè)施,提高保障服務(wù)能力。此外,將加快推進(jìn)總投資330億元的中國(guó)北方(青島)國(guó)際水產(chǎn)品交易中心和冷鏈物流基地建設(shè),打造遠(yuǎn)洋漁業(yè)綜合服務(wù)基地。鼓勵(lì)國(guó)內(nèi)外遠(yuǎn)洋漁船在青島市港口?？?、國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)漁獲物在青島交易,推動(dòng)水產(chǎn)品冷鏈物流與養(yǎng)殖、捕撈、加工融合發(fā)展,進(jìn)一步打通國(guó)內(nèi)國(guó)外兩個(gè)市場(chǎng)。
青島漁業(yè)品牌謀求“破圈”
近年來(lái),青島市海洋發(fā)展局以“品牌興漁”為核心理念,通過(guò)搭建青島漁業(yè)(線上)博覽會(huì)平臺(tái)、電商直播活動(dòng)、組織漁企進(jìn)社區(qū)、開(kāi)展?jié)O業(yè)企業(yè)品牌建設(shè)公益培訓(xùn)、參與國(guó)內(nèi)重要行業(yè)展會(huì)等方式,創(chuàng)新漁業(yè)品牌推廣摸式。
此外,深入挖掘地方特色水產(chǎn)品資源,積極指導(dǎo)和協(xié)助青島市海洋漁業(yè)協(xié)會(huì)申報(bào)、注冊(cè)、使用、保護(hù)、管理地理標(biāo)志證明商標(biāo)。目前,“青島對(duì)蝦”“青島梭子蟹”“青島鮑魚(yú)”地理標(biāo)志證明商標(biāo)相繼通過(guò)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)注冊(cè),成為首批冠以“青島”的國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)水產(chǎn)品品牌；“青島海參”地理標(biāo)志證明商標(biāo)已通過(guò)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局初步審定。
當(dāng)然,注冊(cè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)只是第一步,能否發(fā)揮商標(biāo)品牌的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,為水產(chǎn)品區(qū)域品牌發(fā)展保駕護(hù)航、增添后勁,提升地方水產(chǎn)品的知名度和品牌價(jià)值,還得看后期如何使用、管理。
目前,青島漁業(yè)品牌的知名度與認(rèn)可度仍未“破圈”?！扒鄭u缺少在國(guó)內(nèi)打得響的海珍品品牌,一定程度上影響了產(chǎn)品銷(xiāo)售。全國(guó)都認(rèn)大連海參,其實(shí)青島海參的品質(zhì)和影響力比他們強(qiáng)多了。將青島刺參品牌打造出去,我們責(zé)無(wú)旁貸。”范瑞用說(shuō)。
企業(yè)是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主體,也是品牌打造的主體?！捌放剖瞧髽I(yè)的生命,打造品牌的過(guò)程就是一個(gè)企業(yè)、一個(gè)行業(yè)自我提升與發(fā)展的過(guò)程。”青島老尹家海參股份有限公司董事長(zhǎng)尹寶昌認(rèn)為,青島應(yīng)培育一批漁業(yè)生產(chǎn)加工領(lǐng)軍企業(yè),推動(dòng)青島漁業(yè)規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化,形成下游產(chǎn)業(yè)對(duì)上游產(chǎn)業(yè)的推動(dòng),引導(dǎo)龍頭企業(yè)積極參與國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定,提升品牌產(chǎn)品“含金量”和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
尹寶昌建議,青島推行“公用品牌+企業(yè)品牌”的雙品牌戰(zhàn)略,培育打造一批“青島海產(chǎn)品”知名企業(yè)商標(biāo)品牌,并結(jié)合各類(lèi)旅游品牌宣傳和各類(lèi)展會(huì)大力營(yíng)銷(xiāo)、宣傳、推介“青島海產(chǎn)品”品牌,提高附加值和綜合效益。
來(lái)源：風(fēng)口財(cái)經(jīng) 記者 李紅梅 景毅
