為了滿足伏季休漁期間廣大市民的水產(chǎn)品消費(fèi)需求，青島市海洋發(fā)展局長(zhǎng)期以來(lái)積極創(chuàng)新漁業(yè)養(yǎng)殖模式，推廣綠色、健康水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，有效保障水產(chǎn)品安全有效供給。
冷凍水產(chǎn)品儲(chǔ)備量足。通過(guò)引導(dǎo)水產(chǎn)養(yǎng)殖、捕撈及加工企業(yè)建設(shè)速凍、冷藏、低溫暫養(yǎng)等配套設(shè)施，推動(dòng)中國(guó)北方（青島）國(guó)際水產(chǎn)品交易中心和冷鏈物流基地建設(shè)，冷藏收儲(chǔ)能力明顯提升。目前青島市企業(yè)已經(jīng)儲(chǔ)備了足量的鲅魚(yú)、帶魚(yú)（刀魚(yú)）、鱈魚(yú)、鮐魚(yú)、銀鯧、鰻魚(yú)、半滑舌鰨（舌頭魚(yú)）、對(duì)蝦等冷凍加工水產(chǎn)品，可隨時(shí)投入市場(chǎng)。
養(yǎng)殖水產(chǎn)品超30萬(wàn)噸。青島市在海區(qū)底部大力開(kāi)展底播養(yǎng)殖，養(yǎng)殖品種既包括牡蠣、扇貝、蛤蜊等餐桌上常見(jiàn)的貝類產(chǎn)品，也有刺參、鮑魚(yú)等高端海珍品，每年休漁期間產(chǎn)量近30萬(wàn)噸。在海區(qū)上層，累計(jì)發(fā)展了620個(gè)深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱，通過(guò)創(chuàng)新“南魚(yú)北養(yǎng)+燈光誘餌”新型養(yǎng)殖模式，可在休漁期間為市民提供鮮活鱸魚(yú)、大黃魚(yú)、真鯛（紅甲吉）等海水魚(yú)，加上許氏平鮋（黑頭魚(yú)）、大菱鲆、牙鲆等傳統(tǒng)養(yǎng)殖魚(yú)類，產(chǎn)量可達(dá)5000噸。在深遠(yuǎn)海區(qū)域，“深藍(lán)1號(hào)”大型網(wǎng)箱、全球首艘10萬(wàn)噸級(jí)養(yǎng)殖工船“國(guó)信1號(hào)”等深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖重器相繼投產(chǎn)，預(yù)計(jì)今年休漁期間向市場(chǎng)提供150噸鮭鱒魚(yú)（三文魚(yú)）和460噸大黃魚(yú)。養(yǎng)殖產(chǎn)品種類豐富多樣，產(chǎn)量充足，可以滿足市場(chǎng)需求。
遠(yuǎn)洋捕撈水產(chǎn)品9萬(wàn)噸。青島市現(xiàn)有作業(yè)遠(yuǎn)洋漁船155艘，作業(yè)海域遍布大西洋、印度洋、太平洋，捕撈品種包括金槍魚(yú)、魷魚(yú)、秋刀魚(yú)等，通過(guò)政策引導(dǎo)每年約有9萬(wàn)噸自捕水產(chǎn)品回運(yùn)青島市，補(bǔ)充市民菜籃子。
