近日，國家貝類產業(yè)技術研發(fā)中心組織相關專家，對由中國科學院海洋研究所貝類養(yǎng)殖研發(fā)團隊完成的近江牡蠣海區(qū)養(yǎng)殖技術成果進行階段性現場驗收，標志著近江牡蠣養(yǎng)殖鏈條全面構建完成。
該批近江牡蠣的親本取自山東濱州的野生群體，2017年夏季在福建寧德繁育F1代種苗，后在濱州進行高鹽環(huán)境馴化，剩余個體于2018年秋冬季轉移至乳山海區(qū)進行育肥試養(yǎng)。該批近江牡蠣平均個體全濕重比同期同海區(qū)養(yǎng)殖的長牡蠣提高37.9%。合作單位乳山豐澤源牡蠣養(yǎng)殖專業(yè)合作社負責人于東源認為，該批近江牡蠣生長快、存活率高，有望進入高端牡蠣產品市場。
近江牡蠣是我國河口水域特有的牡蠣科大型物種，適宜鹽度是15-25。歷史上多以大型礁體形式廣泛分布在我國南北主要河口水域，形成特殊的生態(tài)系統并支撐了近海生計漁業(yè)發(fā)展。但近幾十年來在經濟發(fā)展過程中，由于過度捕撈、棲息地破壞、陸源污染，尤其是伴隨著北方淡水徑流資源的減少甚至河流改道等，我國近江牡蠣野生資源銳減，在北方只在局部地區(qū)零星地被發(fā)現，且大都處于功能性滅絕狀態(tài)。牡蠣以礁體的形式，可以發(fā)揮其最大的生態(tài)功能，不但可凈化水體、耦合能量、消氮固碳等，還為其它生物提供庇護以及孵幼等場所，其生態(tài)學功能堪比熱帶海區(qū)的珊瑚礁。據專家推斷，我國近江牡蠣資源及其生態(tài)系統的崩潰與河口及近海水域資源荒漠化有直接的因果關系。
中國科學院海洋研究所貝類養(yǎng)殖研發(fā)團隊致力于牡蠣野生資源保護與利用研發(fā)歷時10余年，在前期長牡蠣等巨蠣屬牡蠣野生資源分布、生態(tài)習性以及適應進化機制研究的基礎上，進一步突破了近江牡蠣苗種規(guī)?；庇c中培技術，目前正全力進行近江牡蠣原位養(yǎng)殖與資源修復技術研發(fā)。近江牡蠣在長牡蠣主養(yǎng)區(qū)育肥養(yǎng)殖成功，實現了近江牡蠣人工養(yǎng)殖全鏈條構建。目前，殼型、出肉率和肉色等性狀改良工作正在有序進行。
近江牡蠣規(guī)模育苗以及主養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖全鏈條技術的構建不僅有助于近江牡蠣北方大蠔品牌建設，而且極大促進了近江牡蠣野生資源保護與修復，也將有效緩解南方香港牡蠣規(guī)模死亡造成的產業(yè)問題。
