近年來(lái)，針對(duì)近海資源日益枯竭、生產(chǎn)要素成本不斷上升等不利因素，榮成實(shí)施“研發(fā)高端產(chǎn)品、拓展終端市場(chǎng)”的“兩端”戰(zhàn)略，致力于拉長(zhǎng)、加寬、增厚海洋食品產(chǎn)業(yè)鏈條，加速推動(dòng)傳統(tǒng)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。目前，海洋生物食品產(chǎn)業(yè)集群規(guī)模突破千億元。
榮成三面環(huán)海，海岸線長(zhǎng)500公里，海帶的產(chǎn)量約占山東的八成、全國(guó)的一半，漁業(yè)產(chǎn)值已連續(xù)30多年位居全國(guó)縣級(jí)市第一。坐擁50多萬(wàn)畝生態(tài)海洋牧場(chǎng)，當(dāng)?shù)貪O民輕輕松松靠海吃海，“一條小舢板，一個(gè)老船長(zhǎng)，出海兜一圈，歸來(lái)魚(yú)滿艙”。然而，“捕撈+出售”的簡(jiǎn)單鏈條加之近海漁業(yè)資源的日漸減少，讓榮成漁業(yè)走到了十字路口，傳統(tǒng)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)迫在眉睫。
去年以來(lái)，榮成市出臺(tái)相關(guān)扶持政策，打造從“漁場(chǎng)到市場(chǎng)”的全產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展生態(tài)漁業(yè)、高效漁業(yè)，出臺(tái)鼓勵(lì)遠(yuǎn)洋漁業(yè)企業(yè)運(yùn)回自捕水產(chǎn)品的規(guī)定，通過(guò)優(yōu)先給予漁業(yè)資源捕撈配額、將燃油補(bǔ)貼發(fā)放與產(chǎn)品回運(yùn)比例掛鉤等措施，限制只捕撈不加工企業(yè)，鼓勵(lì)傳統(tǒng)捕撈企業(yè)組建遠(yuǎn)洋運(yùn)輸公司，建立精深加工基地，推動(dòng)漁業(yè)資源由單一捕撈向捕撈、運(yùn)輸、加工全產(chǎn)業(yè)鏈拓展。據(jù)榮成市海洋與漁業(yè)局局長(zhǎng)李新安介紹，目前，榮成市遠(yuǎn)洋船隊(duì)開(kāi)辟進(jìn)入的作業(yè)區(qū)域已遍布全球主要漁場(chǎng)，有4處遠(yuǎn)洋漁業(yè)基地，專業(yè)遠(yuǎn)洋漁船304艘，占山東七成以上。去年，榮成市遠(yuǎn)洋捕撈產(chǎn)量高達(dá)22.7萬(wàn)噸，回運(yùn)比例近七成。
如今，從水產(chǎn)品的養(yǎng)殖、腌炸鹵曬的粗加工直至以海參多肽、生物海藻肥等海洋生物提取物的精深加工，依托資源的“精耕細(xì)作”，榮成的海產(chǎn)品紛紛摘掉了低端的“帽子”，直指高端市場(chǎng)。他們按照“食而優(yōu)則健、健而優(yōu)則藥”的思路，力促海洋食品簡(jiǎn)單粗加工向精深加工、精深加工向醫(yī)藥保健品、功能性食品等高端領(lǐng)域轉(zhuǎn)型，大力發(fā)展藍(lán)色食品加工業(yè)，建設(shè)中國(guó)最大的藍(lán)色食品加工基地。
據(jù)悉，榮成市食品工業(yè)年均投入30多億元用于技改和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，每年研發(fā)新產(chǎn)品、新品種100多個(gè)，催生了“海參活性物質(zhì)提取”“海帶新品種培育技術(shù)”等高端項(xiàng)目，為榮成傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和新興產(chǎn)業(yè)崛起增添了強(qiáng)大動(dòng)力。目前，榮成已與水科院黃海所、哈爾濱理工大學(xué)等55家高校院所結(jié)成了緊密型合作關(guān)系，中國(guó)海洋大學(xué)、中科院海洋研究所等20多家高校院所在榮成設(shè)立了教學(xué)科研基地。
